みなさん　こんにちは！

みなさん誕生日はどのようにお過ごしですか？私は、できる限り手作りのケーキを作っています。

もう厳密な糖質制限はしていませんが、一時期ストイックにしているときがありまして、そのときに低糖質のケーキ作りをして以来ずっと息子や夫、友人の誕生日、ときどきクリスマスにも作ったりしています。ラカントSを使って作ります。小麦粉も少し入っています（２０g）。あとは大豆粉（２０g）。陶板浴に新商品で置いてある「玄米粉」はなんにでも使えるそうなので、今度は玄米粉で挑戦してみようかなと思います。

 

今日は息子の１９回目の誕生日です。まだ飾りつけをしていないので、今回の写真を撮っていませんが、掲載した写真は１６歳のときのと、友人に作ったときのケーキです。形は悪いですが、甘さ控えめで我ながらおいしいと思っています😀

手作りケーキ、最初は手間ですが、覚えると病みつきになりますよ🎂